三大栄養素（さんだいえいようそ）

蛋白質 (たんぱくしつ, Protein)
脂肪 (しぼう, Fat)
炭水化物 (たんすいかぶつ, Carbohydrate)

五大栄養素（ごだいえいようそ）

蛋白質, 脂肪, 炭水化物
ミネラル (Mineral)
ビタミン (Vitamin)

栄養素一覧

エネルギー (Energy)
水分 (Water)
蛋白質, 脂肪, 炭水化物, ミネラル, ビタミン
脂肪酸 (しぼうさん, Fatty Acid)
コレステロール (Cholesterol)
食物繊維 (しょくもつせんい, Dietary Fiber,)
ナトリウム (Natrium)

エネルギー（Energy）

単位：キロカロリー (kcal)蛋白質：4kcal/g (1g当たり4kcal)脂肪：9kcal/g

炭水化物：4kcal/g